Veaux Tri moins sévère

En veaux d’engraissement et d’élevage, la demande des intégrateurs se replie en prévision des sorties d’été, mais le recul marqué de l’offre permet de maintenir une certaine fluidité des échanges. L’export vers l’Espagne est régulier dans les bons veaux prim’holsteins ou montbéliards. Les prix des croisés gris, taupe ou blanc bleu ordinaires restent inchangés. Les sujets plus lourds se vendent avec plus de facilité. Le commerce des veaux limousins ou charolais est fortement impacté par la flambée du prix des poudres lactées.

En veaux de boucherie, les volumes restent en adéquation avec les besoins du marché. Le recul des mises en place aux Pays-Bas limite l’impact de l’import en France.